Bien sûr vous connaissez tous "Les escapades de Petitrenaud", le magazine culinaire hebdomadaire présenté par le critique gastronomique Jean-Luc Petitrenaud.
Ce chantre de cuisine du terroir est l’auteur de nombreux livres ayant bien sûr pour sujet… la bonne cuisine française ! Jean-Luc Petitrenaud sillonne ainsi chaque semaine la France à la découverte des régions et de leurs traditions culinaires. Il propose ainsi un magazine plein de convivialité et d'authenticité où le patrimoine du terroir et les produits sont mis à l’honneur.
cette semaine, Lyon était mis à l'honneur une nouvelle fois avec les très jolies rencontres de la génération actuelle des tous bons chefs de la cité des gones... Jugez un peu : Christophe Marguin et son père Jacques, descendus de leur restaurant des Dombes avec leurs grenouilles, poulets à la crème, quenelles de brochet... Joseph Viola de chez "Daniel et Denise" avec ses oeufs en moeurette et son pâté croute... Philippe Bernachon, digne héritier de la "chocolaterie" familiale... Et bien sûr Mathieu Viannay, tout nouveau repreneur de la plus que légendiare "Mère Brazier"...
On y va ?
C'est là pendnat quelques jours encore...
http://www.france5.fr/escapades/#La sélection d'adresses
Restaurants
* Christophe-Marguin
916, route de Strasbourg - 01700 Les Echets-en-Dombes
Tél. : 04 78 91 80 04
Hôtel-restaurant.
* La Mère Brazier
Mathieu Viannay
12, rue royale - 69001 Lyon
Tél. : 04 78 23 17 20
* 33 Cité
Frédéric Berthod
33, quai Charles-de-Gaulle - 69006 Lyon
Tél. : 04 37 45 45 45
* Daniel et Denise
Joseph Viola
156, rue de Créqui - 69003 Lyon
Tél. : 04 78 60 66 53
Bonne adresse
* Bernachon
42, cours Franklin-Roosevelt - 69006 Lyon
Tél. : 04 78 24 37 98
Pâtisserie-chocolaterie.
