Les Halles de Lyon représentent un lieu emblématique de la Ville de Lyon et de son image. A l'origine installées place des Cordeliers, (marché couvert destiné à rassembler les étals de certains marchés de plein air qui devaient de ce fait disparaitre du centre de Lyon), les Halles de Lyon que nous connaissons aujourd'hui ont été construites à la fin des années 1960 et sont situées entre les rues de Bonnel, rue Garibaldi et cours Lafayette.
Les nouvelles Halles de Lyon Paul Bocuse ont été inaugurées en novembre 2006.
Les travaux de rénovation et d’embellissement réalisés ont permis aux Halles de Lyon de retrouver son dynamisme et son attractivité.
Les Halles de Lyon regroupent actuellement 58 commerçants et artisans qui emploient environ 400 personnes.
Les Halles de Lyon Paul Bocuse sont le haut lieu de la gastronomie lyonnaise. Elles réunissent tous les gourmands autour d’une même passion : l’excellence, et le meilleur de la tradition lyonnaise.
Allez vite découvrir ces jolies images de présentation, pour ceux qui ne connaissent pas ce lieu de pèlerinage ou qui ne s'y seraient pas rendus depuis les récentes rénovations...
http://www.youtube.com/watch?sspn=&sll=45.763691%2C4.857500&ie=UTF8&q=halles+lyon&v=lakMCGHlmsw&eurl=http%3A%2F%2Fmaps.google.fr%2Fmaps%3Ff%3Dq&view=textInfos pratiques :
Les Halles de Lyon
102 cours Lafayette, Lyon (04 78 62 39 33).
Le lundi ouverture des étals d’écailler uniquement.
Ouverture du mardi au jeudi de 7h à 12h30 et de 15h à 19h pour les commerces alimentaires.
Non stop les vend et sam de 7 à 19h,
jusqu’à 14h le dim.
Quelques bonnes adresses :
http://halledelyon.free.fr/ http://www.saucissonlyonnais.com/ http://gast.fr/ http://www.boucherie-trolliet.com/ http://alimentation.118000.fr/v_lyon_69/c_fromagerie-detail/e_fromagerie-richard-renee-et-renee_0478623078_C0001543261...
Et en livre :
Les Halles de Lyon par Sonia Ezgulian, Jean-François Mesplède, Emmanuel Auger
http://livre.fnac.com/a1613578/Sonia-Ezgulian-Les-Halles-de-Lyonvous pouvez retrouver aussi la récente émission de JL PETIRENAUD réalisée pour partie aux Halles, ici
http://pilpoildujour.free.fr/phpBB3/viewtopic.php?f=23&t=153